Esta é uma receita simples e deliciosa, perfeita para iniciantes.
Ingredientes:
- 500 g de morangos maduros
- 300 g de açúcar
- Suco de ½ limão
Modo de preparo:
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e pique-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela, amasse levemente os morangos com um garfo e adicione o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Junte o suco de limão e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente. O limão ajuda a realçar a cor e o sabor, além de auxiliar na consistência.
- Retire a espuma que se forma na superfície para que a geleia fique mais límpida.
- Cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a mistura engrosse e atinja o ponto de geleia. Você pode testar o ponto colocando uma pequena quantidade em um pires gelado. Se ela não escorrer, está pronta.
- Desligue o fogo, espere esfriar e transfira para um pote de vidro esterilizado.
