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- Massa
- 180 g farinha de trigo
- 30 g açúcar
- 1 g sal
- 100 g manteiga sem sal gelada em cubos
- 1-2 colheres de sopa água fria
- Recheio
- 3 pêssegos fatiados em meia lua
- 2 colheres de sopa mel
- 1 ovo batido
- quanto baste açúcar cristal para polvilhar
Instruções de cozinha
- 1Massa: Misture a farinha, o açúcar e o sal. Coloque a manteiga, misturando com os dedos, até formar uma farofa.
- 2Acrescente a água aos poucos até formar uma massa lisa, se precisar acrescente mais água. Leve a geladeira por 30 minutos.
- 3Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, em forma de círculo com espessura de 0,5 cm. Coloque os pêssegos fatiados, deixando massa sobrando nas bordas.
- 4Dobre as bordas de forma rústica. Pincele mel sobre os pêssegos.
- 5Passe o ovo batido nas bordas e polvilhe com o açúcar cristal.
- 6Assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.
