Torradinha de bolo

Ingredientes da torradinha

• 1 Bolo de sua preferencia

Ingredientes da geleia

Suco de 1 limão

5 goiabas grandes (cerca de 1 kg)

500 gramas de açúcar refinado

350 ml de água

1. Com a bancada organizada, comece higienizando as goiabas e preaquecendo o forno a 160ºC;
2. ReceiteriaCorte o bolo pronto em fatias bem fininhas, usando uma faca serrilhada para não quebrá-lo por completo;
3. ReceiteriaNuma assadeira rasa, disponha essas fatias sem que fiquem sobrepostas. Deixe um espaço entre elas para dourarem e torrarem uniformemente e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o centro delas esteja durinho e crocante. Retire do forno imediatamente e aguarde esfriar;
4. ReceiteriaPara a geleia, em uma tigela grande, corte as extremidades das goiabas. Fatie-as em pedaços menores, para facilitar na hora de triturar;
5. ReceiteriaTransfira esses pedaços para um liquidificador. Junte a água e bata por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea;
6. ReceiteriaCom o auxílio de uma peneira, coe essa mistura do liquidificador para uma panela. Use uma colher ou espátula para facilitar esse processo;
7. ReceiteriaAdicione o açúcar, o suco do limão e misture bem, ainda fora do fogo. Quando o açúcar dissolver, ligue o fogo alto e mexa de vez em quando para não queimar;
8. ReceiteriaQuando levantar fervura e reduzir, continue mexendo para não grudar no fundo. A mistura começou a espirrar? Deixe a panela semiaberta e mexa de vez em quando, até chegar na consistência desejada;
9. ReceiteriaDesligue o fogo, aguarde esfriar e combine com as deliciosas torradinhas de bolo no ponto de servir!